1º Encontro Enogastronômico Nostradamus
Tema: Chile
Acontecerá dia 14 de maio, no Restaurante Nostradamus, o 1º Encontro Enogastronômico, cujo destaque serão os vinhos chilenos da Vinícola Santa Ema importados pela empresa Vinoteca Brasil da cidade de Curitiba. Na ocasião, os convidados que são amantes de vinho terão o prazer de receber o Sr. Nicolás Jarpa, enólogo da tradicional Vinícola chilena Santa Ema.
Para esse 1º. encontro, o primeiro que o Restaurante Nostradamus assina, foi desenvolvido um cardápio especial pelo Chef Francisco Nunes para harmonizar com os vinhos de altíssima qualidade que serão servidos no jantar.
Menu
Couvert - Pãezinhos variados, croissants e palitos folhados de parmesão
Harmonização - Champagne Espumante Cava Cristalino Branca Brut
Entrada - Ninho de folhas nobres à Juliana e camarão ao perfume de tangerina
Harmonização - Vinho Santa Ema Branco Chardonnay Amplus
1º. Prato - Arroz de pato desfiado servido sobre um confit de manga rosa
Harmonização - Vinho Santa Ema Tinto Gran Reserva Merlot
2º. Prato - Carré de Cordeiro mamão e seu couscouz marroquino
Harmonização - Vinho Santa Ema Tinto Catalina Premium
3º. Prato - Medalhão de filé mignon, batatas ao forno “Ana” e molho de queijo gorgonzola
Harmonização - Vinho Santa Ema Tinto Rivalta
Sobremesa - Trilogia de sobremesas composta de mil folhas, ópera chocolate e morango no chantily
Harmonização - Espumante Cava Cristalino Brut
Café ou Chá e licor
Serviço:
I Encontro Enogastronômico Nostradamus
Data: 14 de maio de 2012 às 20h (O jantar será iniciado rigorosamente às 20h30).
Local: Restaurante Nostradamus
Av. Beira-Mar, 3980. Piso R do Hotel Gran Marquise
Valor: Por casal: R$ 230,00 + 10% de serviço Individual : R$ 130,00 + 10% de serviço.
O valor inclui: Jantar harmonizado completo, água com e sem gás, refrigerantes e suco de frutas.
Reservas antecipadas e informações com Srta. Michelene no tel. 3263 7300. Lugares limitados
Presenças:
- Sr. Fernando Jativa – Diretor Presidente da Vinoteca Brasil (Importadora dos vinhos Santa Ema e da Cava Cristalino)
- Sr Juarez Fernandes – Diretor Comercial da Vinoteca
- Sr. Nicolás Jarpa – Enólogo da Vinícola Chilena Santa Ema
Nenhum comentário:
Postar um comentário